Chateau St.Didier Parnac - CAHORS AOC

259,00 Czk | Skladem

Proslulé "černé" víno

CAHORS AOC  je cuvee 80% Malbecu, 15% Merlotu a 5% Tannatu.


Překvapivé cuvée odrůd Malbec a Merlot za dobrou cenu z Cahors. Víno má tmavě rubínovou barvu, aroma třešní, kůže a tabáku a je dobře sladěno s vláčnými taniny. Příjemně pitelné, dobře vyvážené červené víno. 


Zhruba 70ha vinic leží v nadmořské výšce 300 m, podloží je jílovité a vápencové. Sklizen probíhá od konce září do konce října. Řízená fermentace v nerezových tancích 21-28 dnů při teplotě 14-18°C. Víno bylo přefiltrováno a leželo v nerezovém tanku dalších 8 měsíců, než bylo nalahvováno a uvolněno do prodeje.

Odrůdové složení:

80% Malbec, 15% Merlot, 5% Tannat

Rozbor:

Kyseliny 3,5gr./l, zbytkový cukr 1,2gr./l

alc 13,0%

Komplexní vůně, na patře plné tělo a jemné třísloviny.

Podávání:

Skvělý společník kachny či bažanta.

Archivace:

min 3 roky

suché

sladké