Il Volano Red

220,00 Czk | Skladem

POLOHA VINIC: svahy nad městečkem Lucarelli


 


SKLIZEŇ: ruční koncem září a začátkem října. 


 


VINIFIKACE: 20 dnů macerace při řízené teplotě 28-30°C s jemnou extrakcí a častým ponořováním matolinového klobouku; školení v nerezovém tanku a lahvi


 


BARVA, VŮNĚ, CHUŤ: barva je rubínově červená, ve vůni ovoce a květy. Chuť plná, dobrá struktura.


 


GASTRONOMIE: pizza, pasta s červenou tomatovou omáčkou


 


VÝNOS: 60 hl/ha

Odrůdové složení:

Sangiovese, Merlot

Podávání:

Doporučujem k italským těstovinám s tomatovými omáčkami, pizze

Archivace:

Do 5 let

suché

sladké