GRATIUS 2007

990,00 Czk | Skladem

SUPERTOSKÁNEC GRATIUS 2007

Vinice leží na příkrém svahu 400 m nad mořem, sklizeň je ruční, v polovině října. Výnos je redukován na pouhých 22hl/ha. Po druhé kontrole kvality na třídícím stole následuje 20 dnů ležení na slupkách při řízené teplotě 28-30°C s jemnou extrakcí a častým ponořováním matolinového klobouku. Víno zrálo 11 měsíců ve francouzském bariku a sudech (1. a 2. použití)


Velice intenzivní rubínově červená barva, chuť je velmi komplexní s explozí zralých černých třešní a malých černých bobulí; velmi pikantní, bílý pepř, čokoláda a tabák. Perfektně vyvážené a komplexní, s velmi dlouhým závěrem.


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Doporučené pokrmy: jehněčí, zvěřina, rostbíf, kýta z divočáka, zralý sýr.

Odrůdové složení:

100% Sangiovese

Rozbor:

PRAGUE WINE TROPHY 2014 získalo toto víno titul Regional champion s 91,25 body

Archivace:

Má potenciál zrání minimálně 10 let, ale poskytne vám skvělé zážitky již nyní..

suché

sladké