J.Cattin-Crémant d´Alsace Brut AOC

329,00 Czk | Skladem

Crémant d´Alsace je

jedním z francouzských sektů vyráběných klasickou "metode champenoise" a je v kategorii A.O.C. podobně jako Crémant de Loire, Crémand de Limoux či Crémant de Bourgogne, nicméně ten alsaský je asi nejznámější. V Alsasku se vyrábí již od počátku 20.století, musí ležet minimálně 9 měsíců v láhvi před uvedením na trh.


Tento Crémant brut je cuvée z několika odrůd, které byly vypěstovány na různých převážně jílo-vápenitých parcelách alsaských vinic: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling a Chardonnay. Hrozny byly sbírány výlučně ručně a jejich zpracování probíhalo velice šetrně.


Barva je zářivá, nádherně třpytivá s velkým množstvím jemných bublinek, vůně svěží, lehká a ovocná. Chuť je lahodně suchá, ovocná a svěží.

Odrůdové složení:

Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling a Chardonnay

Rozbor:

85 bodů v Prague Wine Trophy 2012

Podávání:

Podávejte dobře chlazené, na 7-8°C jako aperetiv, ale i k desertům.

Skvěle doprovodí ústřice, mořské plody, ryby, jemné vývary - všechny chody kde obvykle podáváte šampaňské.

Archivace:

3 roky

suché

sladké